Prove sperimentali parcellari o di pieno campo.
Obiettivi: produttività, sanità qualità delle uve, manutenzione dello stato idrico della pianta per raggiungere la produttività e la qualità.
qualità
Analisi del potenziale produttivo e qualitativo del vigneto.
Obiettivi: descrivere in modo dettagliato la produttività dei vigneti e i punti critici, avere una base analitica per la programmazione dei lavori in vigneti.
Determinare il momento ottimale di vendemmia.
Obiettivi: scegliere il momento opportuno di vendemmia, sulla base di risultati analitici.
Risultati attesi: raggiungimento dell’obiettivo enologico prefissato
Le diverse scelte agronomiche che influenzano questo equilibrio
Obiettivi: produttività, sanità e qualità delle uve, manutenzione dello stato idrico della pianta per raggiungere la produttività e la qualità.
Sviluppo di strategie di gestione differenziata in funzione dell’obiettivo enologico.
Obiettivi: produttività, sanità e qualità delle uve, manutenzione dello stato della salute delle piante, progettazione di un nuovo vigneto.